这个是家庭版小龙虾的做法，每一步都亲力亲为那种！做法来源是菇凉的妈妈！
第一步：把买来的龙虾洗干净
一般情况下买来的龙虾都只是简单的在机器里冲洗一下，虾腹和头下面这些地方的淤泥很难洗干净，所以需要自己拿刷子把龙虾洗白白
第二步：剪虾头、去虾线、剪虾背
剪虾头和剪虾背呢，根据自己的喜好来！如果想要小龙虾更入味的话就剪，如果口味没那么重的话也可以不剪！
虾线是一定要去的！把龙虾尾巴的中间那一片掐住，左右松动一下就可以把整根虾线扯出来！
第三步：开始做
先把需要的材料买好：蒜、泡姜、泡辣椒、小米辣、大葱、香菜、十三香（还可以加一些自己想吃的菜，菇凉的妈妈一般都会在里面加魔芋和藕或者芹菜和土豆，这个也根据自己的口味来！）
1、放水煮小龙虾，煮熟捞出
2、起锅烧油（放多少油需要根据虾的数量自己琢磨）
3、放入切好的泡椒、泡姜、小米辣、
4、小龙虾下锅，翻炒均匀
5、放入蒜、大葱、十三香和想加入的配菜翻炒并焖煮片刻，直到入味就可以盛出
6、把切好的香菜撒在盛出的小龙虾上面就大功告成了！