35℃+的高温下,做什么都打不起精神。我看只有树上的蝉,才会那么敬业地:“知了知了的”叫个不停。
诶?知了,之前我还在杭友圈看到有杭友去抓知了。无知了不夏天的感觉,可这知了是害虫。它的幼虫吸取大树根部的汁液,成虫以大树枝干内部的汁液为食,会对树木带来伤害。(黄梅天“梅完梅了”,这些吵闹的小家伙也出动了!高蛋白低脂肪,这道大自然馈赠的美食,你能接受吗?)
看到这里,就应该知道今天的主角是什么了吧?
知了,这个在浙江丽水,衢州这些地方,可以用油炸,还有红烧、蒜香还有十三香制作的.....可食用性昆虫。不过在得知知了这个昆虫类能吃的时候,我的表情和内心异常复杂。有一说一,吃,我是很乐意的,但对于昆虫类,特别是这种“多脚”的,实在让人无法接受。
在平台上下单了半斤的十三香,想着调料加重,应该可以克服心里障碍。
隔天就闪送到家的的包裹里,放着两包冰,为了保证炎热的天气中,塑封的食材不会坏掉。
因为真空包装,被挤压在一起一坨乌漆麻黑的样子,也不是那么的清楚,让我们拆开后倒出来瞧瞧。
嗯.....我承认我怂了。对于这些多脚昆虫,我真的从心底里表示拒绝。可能这个就是多脚恐惧症吧,让我总能联想到jiojio上的各种细节。所以,今天我们让三小只美少女,来打先锋……
其中小蓝是有过吃知了的经历的,表示味道非常可以:
因为之前就吃过蚕蛹和知了所以没有什么心理阴影啦!只要是不动的虫子都可以接受。
之前吃的知了是麻辣味的,这次的十三香感觉更香一些。蚕蛹要是去有点像流心蛋黄,知了比蚕蛹会有更明显的肉,肉质像小
小黄表示:
知了这类昆虫我是不怕的,但很少主动吃,可以当作猎奇尝个鲜。一口下去壳还有点脆,浓郁的酱汁味道,挤出了中间的肉,味道蛮香的,口感有点像虾头,连它的脚都很像虾的脚。嚼一嚼剩下些渣渣咽不下去吐掉了。这么一块肉有点少啊,PS如果是热的话估计更好吃。
三小只里,最迫切催促唐谷想要试吃知了的小粉:
二十五年以来,第一次吃“虫子”心情很激动,打开包装袋,浓浓的食物香扑面而来,但也忍不住和活着的知了联系在一起,开始对于“吃虫子”这件事有点emmmmm。当时这个想法只持续了三秒钟,当知了入口的时候,浓郁的酱香丝丝入扣,由于知了本身有壳,一口下去,嚼劲十足。吃龙虾和吃知了的感受并不而致,闭上眼张开嘴,吃知了真是一件享受的事。
因为我们这次试吃的知了并不是现场烧的,所以相比之下,优劣势非常的明显。比起自己动手,这半斤装的知了,已经掐头去尾,剪掉蝉翼,留下了最精华的黄金“一厘米”。
但由于隔天配送,所以没有当场吃的口感来得酥脆。所以在咀嚼后,会产生渣吐出。
在小哥哥连吃几只后,妥妥地吃出了门道来:先去腿,然后和剥小龙虾同出一辙,头和尾用力一挤压后,肉就会从中间同时被挤出。
在小哥哥边剥边吃了几之后,我终于忍不住了!
讲真的!尝了一口后,瞬间像是打开我食谱的新菜单。不知道你们有没有尝过蚕蛹,一直以为是和蚕蛹一般是“膏”“黄”的那种软腻的口感。然后并!不!是!有点像emmm~~虾!小龙虾,还是那种加热过两次的紧实口感,再细一嚼,竟然还有点鸡肉的纤维撕拉的感觉。
完了完了,竟然有点真香现场了。和之前开箱时,触碰袋子的动作都会让全身毛发都在抵触的唐怼怼,成了明显的反差。不过这里要温馨提示给大家:
过敏体质者、肾病患者、痛风患者、肝病患者是不建议使用的,高蛋白质和高热量的摄入,对于心血管疾病的人群来说,还是要尽可能的少食为妙。总结一句话:即使好吃,也不要贪吃哦!
橙柿互动·都市快报记者唐谷晨晨见习记者高欣奕徐浩哲方玉倩
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