又到了小龙虾上市的季节了。红红火火的颜色多么的诱人啊！也准备到母亲节了，我用红色来祝愿父母健健康康、生活红红火火。记得小时候的夏天，爸爸妈妈每天劳作回家，有时候会去镇上的海鲜市场卖点小龙虾，烹调成美味的麻辣小龙虾家常菜，两个人都会来一杯啤酒对饮，一天的辛劳在一口一口的啤酒和聊天中荡然无存，那么的开心。那个时候没有冰箱，每天下午都会从小店里买来啤酒，放到井水中来冰镇，吃起来特别的舒服呢。还有那个西瓜也是这样的方法来冰镇的，说着直流口水啊！
食材：
小龙虾克、植物油、鸡精、料酒、花椒、苹果、桂皮、辣椒粉、小茴香、白芷、香叶、陈皮、葱、姜片
麻辣小龙虾家常菜的做法：
1、小龙虾买来，在水里养几个小时，让它在水里吐沙，然后拿出来把虾身刷新干净
2、把小葱洗净切好姜片
3、锅中放入食用油，最好放到半锅的量，开大火烧热，然后放入适量的砂糖
4、把小龙虾倒入锅中，调中火翻炒（记得倒小龙虾的时候小心点，别让油溅到自己哈）
5、把小龙虾煸炒到虾身变红的时候，就可以把姜片和葱放进去翻炒几下
6、倒入调味料和辣椒粉继续翻炒
7、把龙虾炒出香味后，加入料酒、老抽和生抽
8、接着放入醋和鸡精翻炒均匀
9、加入大概半锅的清水进去
10、放入适量的盐
11、翻炒均匀后，盖上锅盖，调至中火，焖煮大概二十分钟，然后收汁就可以出锅了，一锅美味鲜香的麻辣小龙虾家常菜就可以出锅了
又到了吃小龙虾的季节，自己做虽然麻烦些，但比起外卖餐馆卖的，便宜又实惠，还干净卫生，这道简单易学，美味鲜香的麻辣小龙虾家常菜，快学起来做给家人吃吧