大家好，我是客家人啊天！今天，我将与大家分享一道家常香辣小龙虾的做法，让你在家也能轻松享受到餐厅级别的美味，让亲朋好友惊叹不已。
首先我们需要先准备好食材等材料：小龙虾：约克、姜一片、蒜4瓣蒜、干辣椒，根据个人辣度喜好决定、青蒜一把、豆瓣酱约1-2汤匙、料酒约2汤匙、生抽约1汤匙、盐约1/2茶匙、白胡椒粉约1/4茶匙、糖约1/2茶匙、鸡精约1/2茶匙、植物油约2汤匙
其次根据步骤流程进行制作：
1.将小龙虾洗净，剪去虾须和虾脚，备用。
2.姜蒜切末，干辣椒剪成小段，青蒜切段备用。
3.热锅加入适量的植物油，放入姜蒜末和干辣椒炒香。随后加入适量的豆瓣酱炒香。
4.加入小龙虾翻炒，炒至变色。随后加入适量的料酒炒匀，然后加入适量的生抽，盐、白胡椒粉、糖和鸡精，翻炒均匀，最后加入青蒜段炒匀即可。
香辣小龙虾家常做法可以根据个人口味进行调整，可以增加或减少辣椒和豆瓣酱的用量，调整辣度。同时，可以根据个人喜好加入其他调料和配菜，如葱姜蒜等，增加风味。这道家常菜以其鲜美多汁的肉质和香辣的调味而备受喜爱。通过简单的步骤和常见的调料，你可以在家中轻松制作出一道餐厅级别的美味佳肴。无论是与亲朋好友共享美食，还是在家庭聚会上展现厨艺，香辣小龙虾都能成为桌上的焦点。快来尝试一下吧！跟随我们的家常做法，让你的味蕾在鲜嫩多汁的小龙虾肉中跳跃起舞，感受那浓郁的香辣味道。相信你会被这道美味的香辣小龙虾所征服，成为你的家常菜单中的常客。赶快动手，享受制作和品尝的乐趣吧！
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