龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。夏天来了，大厨教你做蒜蓉小龙虾，蒜香浓郁，好吃到停不下来，味道真是太棒了，绝对征服你的味蕾，快来试试吧
用料
小龙虾2 斤
啤酒1 听
葱3 段
大蒜1 头
盐 克
白糖2 勺
生抽 勺
姜3 片
八角2个
蒜蓉啤酒龙虾的做法
龙虾洗净去8只小腿控水
蒜蓉姜片葱啤酒白糖生抽准备就绪
锅热放油编香蒜蓉放葱姜蒜八角白糖继续编香
倒入龙虾翻炒置全身红透加入生抽（盐适量因为生抽的咸度就可以不要过咸）加啤酒中火20分钟关火
装盘剩余汤汁浇在上面撒上香菜
小贴士
喜欢吃龙虾的朋友建议自己动手制作，既能保证龙虾能彻底清洗干净，同时还可以做出自己喜欢的味道，做法超简单，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！