加拿大野生蓝莓产品受青睐
本报讯 近年来科学家对蓝莓的研究有了许多新的成果，它被称为可能是能从饮食中获取的 最佳的抗衰老食物之一 。据科家学研究表明，蓝莓除了含有常规的糖、酸、维生素C 外，还富含维生素A、维生素B，维生素E、SOD、花青素等。从而使其具有极高的抗氧化活性，可减少自由基的生成。美国《时代》周刊曾经称道， 蓝莓可能比其他任何一种水果或蔬菜含有抗氧化物都要多 。 而加拿大野生蓝莓的抗氧化剂含量是普通蓝莓的两倍。目前世界上野生蓝莓的主要生产地是加拿大的魁北克省及沿海诸省，科学表明，野生蓝莓含有的花青素成分比栽培蓝莓要高很多，被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一，誉为 *金水果 。 野生蓝莓是地球上稀有的蓝色食物之一，也是少数原产于加拿大的水果之一。野生蓝莓原来不仅好吃，它的营养价值更是其他水果不能相媲美的。它生于加拿大大西洋四省和魁北克未被破坏的、无污染的土地上，在这些地方已经自然生长了数千年。她具有天然的超级抗氧化能力，口味甜美且香味浓郁独特，易于搭配到多种食品和饮品中，且能通过各种方式加工保留其口味、组织、形状、色泽和香美，是浆果中的极品。 目前加拿大野生蓝莓产品已经计入中国市场，天津佰利淘公司的 莓道理 牌加拿大野生蓝莓干就是来自魁北克冰原的纯天然健康食品，自从去年进入中国市场后，把健康纯正的营养美味带给了中国消费者，并得到了追求健康生活品质的消费者的青睐。（孟祥）