小龙虾可以说是很多人非常喜欢吃的，一款食物的味道好吃，而且再加上冰啤酒来上几个好友。可以算是一桌大餐而且小龙虾要吃香辣的蒜蓉的清蒸的摆上一桌桌满手的油，非常的好吃。而且一定要挽起袖子亲自拔出来的龙虾才是非常的好吃。美味又独特的龙虾，让你欲罢不能。
在制作龙虾的时候也是非常的简单，我们如何在家也能制作美味又好吃的蒜蓉龙虾。其实特别的简单。我们首先需要准备龙虾，然后再准备大蒜。准备一些糖和醋，还有一些生抽和食用盐。准备好油和我们日常生活中用的食用油。先烧一大锅水，等水沸腾之后我们就把刚刚准备好的小龙虾全部放入锅中。
姜蒜剁的碎一些，全部都做得特别的，虽然和我们剁碎之后放入油锅当中，加入蒜末进行翻炒。如果油温度太高。大蒜特别容易焦所以我们等到关火之后再加大蒜，然后我们炒出香味之后再放一勺蚝油。开会之后将煮过沸水煮过的龙虾放入锅中进行翻炒。准备一个碗碗底放入刚刚准备好的龙虾水。
放入两勺生抽，再加入半勺醋放入一勺勺白糖。调好的料汁倒入锅中。差不多，淹没小龙虾大火继续炖煮十分钟以上，我们就可以收汁了。加入使用安盐装盘美味又好吃的蒜蓉大虾就做好了。沸水煮虾的时候是能够让小龙虾在死掉之前用温度收缩它的肌肉，这样出来的龙虾肉才会更加的软嫩，而且特别的美味，酱汁也可以根据自己喜欢的进行调整。下锅汤汁快收干的时候准备一些白砂糖进行搅拌，然后出锅。
这样才会让龙虾更加的鲜嫩。吃龙虾的方法也及时非常的简单，我们先从上面将龙虾的壳去掉之后。我们将里面有一个胃囊去掉千万不要捏破里面全是沙子和食物。我们只需要拽住龙虾的身子。然后整个一拽就保留住我们的虾皇。
然后剥掉虾味吃法非常的简单腌制虾壳一掰开就能将整个虾全部取出。最后一步捏住虾皇扯开身子，把虾线去掉之后。吓背上的红皮那层肉。千万不要扔掉。那里的虾青素最多虾青素有着防衰老的作用，味道好吃，而且还特别的美味。这样一道美味又好吃的蒜蓉