夜宵C位麻辣小龙虾
By卤蛋厨房
炎热的夏季，最舒服的事情就是在空调房里一边看剧一边品尝美食了。那些念念难忘的追剧美食中，你最喜欢的是哪一款呢？我们家最喜欢的就是各种味道的小龙虾了，不吃它，好像就没过夏天一样，今天就又安排了一顿。用家乐的方便调味料制作起来，简单快手，又不用去称量各种调味品的重量，方便极了，味道也特别赞呦，赶快安排起来吧。
原料：小龙虾尾、大蒜、蒜苗、姜、盐、料酒、干辣椒、花椒、麻辣小龙虾调料。
做法步骤：
第1步、准备克龙虾尾清洗干净，锅中烧水，加入15毫升料酒，2克食盐焯水2分钟。
第2步、盛出后过冷水后控干水分备用。
第3步、一块生姜切成片。
第4步、三瓣大蒜切片。
第5步、两根蒜苗切长段。
第6步、十五个干辣椒切成小段，准备10克左右的花椒。
第7步、锅中烧油，爆香干辣椒和花椒。
第8步、加入其他配料一起炒出香气。
第9步、加入半包的家乐麻辣小龙虾调味料。
第10步、加入适量清水大火烧开，加入龙虾尾转中小火炖煮。
第11步、等汤汁快收干时大火收汁即可。
第12步、美味完成。
小贴士：
1.龙虾尾要处理清洗干净，多用清水淘洗几遍。2.炖煮的清水量以刚刚没过小龙虾为准。
来自美食天下卤蛋厨房的作品。
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