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●麻辣虾尾最推荐大美娃,拔草辣否和国联;
●信良记、子扬农味、大美娃最好吃;
●康宏侠肉最多;
●虾最干净:信良记和康宏侠。
夏天配啥?啤酒烧烤小龙虾!入夏必嗦,灵*宵夜。
比起需要掐头去内脏、头能占整只重量2/3的小龙虾,几乎全是肉的虾尾吃起来那才叫爽好吗?一口嗦一个,整只虾肉进嘴的满足感简直太哇塞了。
町芒君充分响应吃货的号召,今年夏天的评测升级成了虾尾,一共13个品牌,全网购、都即食,堪比开盲盒,惊喜中夹杂着失望。
先看我们最终的评测结果:
第一名大美娃,别看名字很local,人家可是正大旗下的。
辣否和国联,直接拉跨了整个麻辣虾尾界的水平,滋味和虾的品质都不太行,建议拉黑。
评测正文开始前,请各位注意,拉响嘴馋一级警报,备上能备的所有零食,一旦出现流口水现象,町芒君概不负责╮( ̄▽ ̄")╭
“排名不重要,好吃最重要”,你是不是也是这样想的其中一位,来了,虾尾界终极滋味排名奉上!
我司一度因为这次虾尾分出信良记派和子扬农味派。
信良记能在13款虾尾中杀出重围,那必须还是有点本事的。首先品控用心,整盒虾尾大小均匀,肉质饱满、易剥,最重要的是口感Q弹,香辣过瘾,红油超香,拌面一绝。
子扬农味的虾尾虽然在卖相上不太突出,但胜在虾尾的色泽红亮诱人有食欲,比起信良记,肉感同样Q紧实,滋味上更直辣一点。
大美娃的争议比较大,虾尾的质感比较好,个头也不小,非常好剥壳,微麻微辣,香料味比较突出。
大家吃完一致感觉难吃的无非这几个特点:没味儿、香精味重、虾的状态差。
国联的滋味上尚可,麻辣味儿,主要是口感太面,又散又塌,一口脱壳?想都别想!
你知道老北京方便面的粉料包味吗?红功夫就这味儿,甚至比粉料包的香精感都重,一加热,满屋飘泡面的感觉,虾味儿?不存在的!
又一个在方便面调料包里泡过的,翻了翻包装一看,嚯,正是跟红功夫一家生产出来的,怪不得这味出落的如此一致。
洪湖渔家的麻辣虾尾简直对不起“麻辣”俩字,在吃货们的眼中,它和不辣的螺蛳粉差不多吧,带着些许辣感,整体偏淡,虾尾新鲜度不一,没爽点。
除了以上提到的特别品牌(特好吃+特难吃),其余款都在滋味上表现平平并无过多记忆点,如果这些平庸品牌里有你想了解或尝鲜的,留言区告诉町芒君,给你回复详细的滋味感受。
怎么看这些虾尾是不是干净?最简单直接粗暴的就是看虾线。
町芒君每款产品随机抽取几只虾,手工挑取出虾线,挑选出最居中能代表该产品干净程度的虾线。
最干净的是康宏侠和信良记,虾身的整条虾线都是干净的;
最脏的是国联、福岁乐、吸一啊虾、天海藏、辣否,整条虾线都发黑,这可是脏到一定级别了。
据我所知,很多虾友们可是整只嗦的,嘴馋心急起来是没有去虾线这个步骤的,看了这些虾的真面目,你还敢这么生猛的去嗦?
买虾尾图的不就是它肉多,不像整只的小龙虾,别看整只个顶个的大,去头去尾、剥壳去皮后里面的肉只够塞牙缝的,操作比吃都费时间,幸福感太差!
为了保证虾尾称重不受汤汁影响,町芒君随机抽取出最能代表该产品平均水平的虾尾,滤干汤汁,微波炉里加热后,用十几年的去虾皮功夫小心去壳,称取净重。
虽然在净重上大家厮杀的比较凶狠,但最小和最大的差距还是挺明显的。
未脱壳前,大家的肉都在保护壳内藏的好好的,扒了这层皮,肉量高低立判。
没对比就没伤害,福岁乐、吸一啊虾在大美娃和康宏侠面前被秒成渣渣,谁不爱这又肥又大的肉肉!!!
新鲜度怎么测的?因为我们的相机无法直接拍到咬肉后的瞬间咀嚼感,只能用手代替了╮(╯-╰)╭。
我们通过实际按压体验,把13款虾的新鲜程度分成三个等级,除了下面展示的相对较好和较差的,其余虾肉新鲜度一般。
看下面的对比,左边是肉质新鲜的,右边是肉质不新鲜的:
新鲜的虾都有共同的特点:肉质紧实、口感Q弹,有咀嚼感;
不新鲜的虾也很一样:肉质软烂,口感发虚,最直接的体现就是不好脱壳。
虾本身热量确实不高,调味后就不是那回事了。
瞧瞧这热量朋友们,洪湖渔家、辣否和红小厨的热量低的有点过于亮眼了,但不好吃热量再低有啥用???
都是小龙虾,信良记、胖舅舅和子扬农味热量这么高原因是啥,看看这红油流动的汤就知道了:
下次如果还是深夜十点,虾尾就着啤酒可乐或奶茶,一顿操作猛如虎,吃干抹净后也不用再害怕,但是你要再用虾尾汤汁下份面就无药可救了。
嗦虾路上最大的障碍就是剥!虾!去!头!
神马?大S说吃虾一定要男人帮你剥?
Sorry啊,町芒girls的女子力强的很,不需要男人,给大家露一手:
TIMON
嗦虾吗朋友,最爱嗦哪家的?
看看这期虾落谁家