“阳了”以后,各种难受的情况都出来了,“咳嗽、小刀割嗓子”、“头疼、酸疼”、“浑身乏力、没精神”,饮食方面要格外注意,少吃“发物”,不利于病情恢复。
“发物”包括海鲜、龙虾、海鱼、牛羊肉、狗肉、胡椒、辣椒、韭菜、姜等,这几种食物,虽然营养高,但不适合感染者食用。
“发物”是一种食物总称,特容易诱发某些疾病,或加重病情,这个时候应该以维生素C丰富的食物为主,维C是人体必备的维生素,能增强免疫力,提升抗病能力。
钟南山院士也曾多次提起过,特殊时期要增强免疫力,多吃高维C的食物,抵抗病*,增加免疫力,“阳了”后吃什么?建议:常吃5种蔬菜,维C含量高,增免疫助恢复。
一、白菜(膳食纤维、高维C)1、大白菜含有丰富的维生素、膳食纤维和矿物质,能促进肠胃蠕动,帮助消化,大白菜切丝,起锅烧油,油热放入白菜丝,大火翻炒一会儿,炒软后开始调味。
2、调味放半勺老抽、1勺生抽,少许食盐和鸡精,把粉丝提前泡软,下锅混合大白菜一起翻炒,让粉丝吸收汤汁,再翻炒一会儿,大概3分钟左右,就可以出锅了。
3、按照这个方式炒的白菜粉丝,口感鲜香,好吃不油腻,下饭的同时,还补充了大量的维生素C,普通的食材,简单的做法,素菜也好吃,老人孩子都喜欢。
二、菠菜(高维生素C、矿物质)1、菠菜含有丰富的维生素和矿物质,更有“营养模范生”的称号,均衡搭配,营养丰富,准备一把新鲜的菠菜,清洗干净。
2、起锅烧油,油热放入2个大蒜爆香,接着倒入菠菜,大火翻炒两下,调味放食盐、生抽和鸡精,翻炒均匀,就可以出锅了。
3、炒这道菜的时候,速度一定要快,避免炒软了不好吃,清炒菠菜味道清香,好吃不油腻,还能补充维生素等营养物质。
三、*瓜(蛋白质、高维C)1、*瓜富含丰富的蛋白质、维生素C和维生素E,口感脆爽,营养丰富,*瓜刮掉外皮,改刀切成薄片,去皮按个人习惯。
2、另外准备一块里脊肉,改刀切成薄片,加入植物油、蚝油、食盐、料酒和淀粉,下手抓拌揉捏均匀,腌制一会儿入味。
3、起锅烧油,油热放蒜末爆香,接着倒入肉片,翻炒一会儿,炒至变色以后,再倒入*瓜,大火爆炒一下,调味放生抽、蚝油和鸡精,翻炒均匀,就可以出锅了。
四、西兰花(高维生素C、蛋白质)1、西兰花风味清香,花茎脆嫩,富含丰富的维生素C、维生素A和蛋白质,把西兰花切成小朵,起锅烧水,水开放少许的植物油和食盐,倒入西兰花,焯水后捞出。
2、起锅烧油,油热放入蒜末爆香,接着倒入西兰花,大火翻炒一会儿,调味放生抽、食盐、蚝油,淋入少许的清水,翻炒几下。
3、最后放火腿肠,随便翻炒几下,再放少许的鸡精调味,就可以准备出锅了,一道很快能拿上桌的菜,步骤简单快捷,鲜香美味,营养丰富,好吃不油腻。
感染后期,可以适当吃一些富含蛋白质丰富的食物,前期和中期一定要少吃或不吃,老祖宗早就告诉我们“有病要忌口”。