7月12日，山东德善食品有限公司食品生产加工项目现场，挖掘机正在厂房内加紧施工。该项目总投资2亿元，盘活闲置厂房4.2万平方米，并扩建厂房平方米。看着动工的厂房，山东德善食品有限公司总经理周伟笑着说：“预计今年年末就能投产，投产后预计年收入达2亿元。”
山东德善食品有限公司是一家从事水产品及肉食品深加工生产、销售、研发一体化的综合性公司，打通生产全链条，产品涵盖水产和肉制品两大系列、上百种产品，销售覆盖全国。
食品产业历来是人力密集型产业，但山东德善食品有限公司紧跟应用技术升级的步伐，项目投产后前期拟新上自动灌装设备等20余台（套），建设食品生产加工生产线，生产效率和产品标准化程度大大提高。“我们以成熟的食品机械工业为依托，在调味、称重、包装、灌装等流程实现了自动化生产，精深加工率由75%提高到85%以上。”周伟介绍。
不仅打通生产全链条，山东德善食品有限公司还拟打造以消费者为中心的“全平台”“大数据”的全域营销模式。
山东德善食品有限公司积极布局传统电商和直播电商，入驻天猫、京东、抖音、快手等平台，并自主建设抖音直播电商，产品销售覆盖全国。以电商领域庞大的数据储备为支撑，公司技术研发团队构建了具有针对性、精准性、个性化的“营养健康与膳食食谱大数据库”。“从数据库上千万的售后评价中，我们可以总结出消费者喜欢哪一类产品，喜欢什么样的包装，哪一类产品销量呈现下滑趋势，从而总结出产品提升的要点，调整生产经营策略。”周伟说。
小龙虾、牛排、小酥肉、酸菜鱼、虾饼……立足数据库反映出的海量信息，山东德善食品有限公司精益求精，不断在口味上进行创新，研制针对不同人群的产品，为消费者提供水产、肉类的深加工为主体的多样商品服务。麻辣小龙虾系列便是经过实践检验“沉淀”出的优质产品。周伟表示：“麻辣小龙虾系列的口味调整了三四年才定下来，在这个过程中我们广泛收集反馈意见，不断调整配方。”
眼下，山东德善食品有限公司在已有良好的线上销售渠道的同时，致力于尝试推进线下店铺的发展，周伟表示：“下一步，我们将优化成本，下沉市场，打入百姓的每日生活圈，努力为消费者带来更多健康、美味的食品选择。”（来源：今日临港）
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