小龙虾是大家都知道的美食，它富含蛋白质肉质肉质鲜美，用适当的做法可以更加的增加它的鲜味，使它的鲜味淋漓尽致的展现出来。下面给大家介绍三种小龙虾的做法。
第一种蒜蓉小龙虾
首先将小龙虾清洗干净，然后准备一些大蒜，泡椒，姜末，在锅中放些油浆小龙虾。放入锅中翻炒一会儿然后捞出来再将姜葱姜泡椒放在锅里翻炒。然后将小龙虾倒进锅里，放一些盐，白酒，糖，酱油，迅速翻炒之后，放一些啤酒，生蒜末进行收汁，然后就可以出锅了，这种做法，使小龙虾的味道和蒜的味道融合在了一起，味道超级棒，蒜香味十足，两个味道融合在一起很是融洽，吃的时候，先将虾头与虾尾分开，然后吸一口，一口*，很鲜，之后再吃虾尾，肉质鲜嫩，比较有弹性，很不错。
第二种清蒸小龙虾
这种做法就比较简单了，首先将小龙虾洗干净，注意虾头要用小刷子刷一下，洗干净后再用清水冲两遍，然后在锅中放一些清水，洗一些小葱切一些姜片然后放入蒸笼里开始蒸就好啦，蒸个七八分钟，再小火焖两分钟，熟了就好了，清蒸的小龙虾需要配合蘸料来吃，由于肉质鲜美，蘸料就是个提味的，大家可以根据自己的喜好调配，这种吃法完全的保留了小龙虾的鲜味，吃的时候将虾头去下来，然后将虾肠去掉，蘸点酱汁，一口放进嘴里，那个味道，可以自己想象一下，棒极了
第三种麻辣小龙虾
这种小龙虾是市面上常见的做法，夏天来了少不了来一份麻辣小龙虾，几个好友坐在一起，搬上几箱啤酒，在烤一些肉串，聊聊人生，谈谈理想，这也是人生一大乐趣，首先将小龙虾洗净，然后在锅中放入花椒，辣椒，八角，葱姜蒜进行翻炒，再将洗净的小龙虾放入锅中，放一些盐，生抽，少许糖，再放一些高浓度的白酒，然后小火收汁，这种做法女生超级喜欢，吃的时候也是虾头拿下，吸一口，麻辣的感觉瞬间使人精神一震，身体有点发热，再将虾尾拨开，肉质也十分鲜美，仔细品尝还有一丝甜味。
这三种做法你最喜欢哪一种呢？