小龙虾季节免不了的一餐
处理好的小龙虾蒜蓉小龙虾的灵*(建议蒜剁碎后泡水)开始炸虾啦,香喷喷炸好的小龙虾再次回锅,加啤酒蒜蓉小龙虾出锅了,味道一级棒详细步骤献上请自取:
1.买回来的小龙虾洗刷刷,去掉虾线和虾腮(虾腮个人喜欢,我每次都去掉),沥干备用
2、蒜蓉剁碎(电动机坏了,全程手剁,挺费手的),泡水备用(个人经验泡过水蒜蓉不会苦)
3、准备八角、香叶、小米辣、酱油、啤酒(我的配料食材,按个人喜好)
4、花生油烧热,放小龙虾,炸到变色脆脆的,(个人喜欢炸干一点),起锅备用
5、炸过小龙虾的油不用倒,放蒜蓉进去炒(稍微炒一下后,我会捞起来一半,放到后面加)
6、蒜蓉炒香,放炸好的小龙虾,加入啤酒、八角等调料
7、啤酒还剩三分之一时,加入你喜欢的配料(个人喜欢土豆、青瓜、青椒)
8、以上配料都放入后,等会啤酒收汁(这得看感觉,)
9、一盆色香味俱全的小龙虾就出炉啦!
小龙虾季节,周末大家一起来试试吧,吃着小龙虾,看着电视剧,工作一周的疲倦感都没了,生活美滋滋!