今天教大家做一锅蒜蓉小龙虾，首先准备一盆活蹦乱跳的小龙虾，用牙刷敲晕后给它搓搓澡，清洗干净！
虾头三分之一处剪掉，抽处虾线，入锅焯水！
锅内撒点料酒，然后剁点蒜蓉备用，焯好捞出小龙虾洗净！
起锅烧油，油温7成热，下锅炸，炸好之后捞出备用！
再起锅烧油至油热，将蒜蓉炒香，加点蚝油，海天酱油，加一瓶啤酒！
倒入小龙虾，加入鸡精调味，放点白糖提鲜，胡椒粉入味，最后放盐，盖上锅盖，小火炖至15分钟。
整个完整的蒜蓉小龙虾就做完了！美味又可口！吃了还想吃！