澳洲龙虾

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辣炒小龙虾,很入味很好吃 [复制链接]

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辣炒小龙虾

原料:小龙虾、洋葱、土豆、大蒜、姜、豆瓣酱、面粉、盐、白糖、醋、花椒、菜籽油。

做法步骤:

第1步、将买回来的小龙虾放入加了小半碗面粉的水里泡半小时,之后用清水洗净。剪去虾枪,扯掉虾线。

第2步、准备小半碗蒜末备用。

第3步、准备一个洋葱切块。

第4步、将炒锅烧热,放入适量菜籽油,油烧热后放入蒜末、姜片、豆瓣、花椒粒炒香,放小龙虾加*酒炒香,加适量盐调味,并放入洋葱和煮好的土豆条,加一小碗烧开后转小火煮一会儿,汤汁快干时加一勺糖两勺醋及葱段出锅。

小贴士:

1、土豆条可以煮或者炸好。2、糖和醋按个人喜好加,喜欢辣的朋友可以加干辣椒段。3、油要多放些。

来自美食天下牛牛蔡的作品。

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