澳洲龙虾

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外国人不吃小龙虾别逗了,来看看小龙虾在老 [复制链接]

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有传言说,小龙虾很脏,本国人都不吃。是果然吗?原本,北美洲的人,不光食用小龙虾的史籍比咱们更久,况且,他们吃小龙虾的把戏竟然比咱们还多!先别急着惊叹,这事得从小龙虾的家园提及……

——小龙虾的家园原本是北美洲!

咱们吃的那种小龙虾(Crawfish)学名克氏原螯虾(Procambarusclarkii)。

原产于北美洲,紧要栖身在墨西哥湾沿岸,分外是密西西比河口相近的地区,也即是此刻美国路易斯安那州地方地,因此小龙虾也俗称路易斯安那鳌虾。在欧洲殖民者到达路易斯安那以前,这边的美洲原居民就曾经着手普遍的食用小龙虾了

欧洲人的到来,将自身的文明和烹调技法带到了这边。分外是阿卡地亚子孙(Acadins)带来的以辛辣为主的卡疆Cajunfood(美国中南部菜系),更是风行全美,卡疆的主打菜即是小龙虾!美国人食用小龙虾的史籍曾经高出一百年。

小龙虾上市时节到处看来的小龙虾外卖

路易斯安娜州在年乃至将小龙虾选为州代表动物,况且每年都邑举行“小龙虾节”。

路易斯安娜州代表动物小龙虾ancintrails.

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