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香辣诱惑烹饪小龙虾的独门秘籍,不容错过 [复制链接]

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一、麻辣小龙虾食材:小龙虾、花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣、葱段、生抽、老抽、料酒、盐、糖、香菜叶。做法:1.小龙虾刷洗干净,去掉虾线和虾头中的泥沙。2.锅中烧开水,加入姜片、葱段和料酒,放入小龙虾焯水至变色捞出。3.热锅凉油,放入花椒、干辣椒煸炒出香味,加入姜片、蒜瓣继续翻炒。4.放入小龙虾,加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀,加入适量的水。5.烧开后加盐、糖调味,煮至汤汁浓稠即可。6.装盘,撒上香菜叶装饰。

二、十三香小龙虾食材:小龙虾、十三香调料、姜片、蒜瓣、葱段、生抽、老抽、料酒、盐、糖、青红椒圈。做法:1.小龙虾刷洗干净,去掉虾线和虾头中的泥沙。2.锅中烧开水,加入姜片、葱段和料酒,放入小龙虾焯水至变色捞出。3.热锅凉油,放入姜片、蒜瓣煸炒出香味,加入十三香调料翻炒均匀。4.放入小龙虾,加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀,加入适量的水。5.烧开后加盐、糖调味,煮至汤汁浓稠,加入青红椒圈翻炒均匀即可。

三、蒜蓉小龙虾食材:小龙虾、蒜蓉、姜片、蒜瓣、生抽、料酒、盐、糖、葱花。做法:1.小龙虾刷洗干净,去掉虾线和虾头中的泥沙。2.锅中烧开水,加入姜片、蒜瓣和料酒,放入小龙虾焯水至变色捞出。3.热锅凉油,放入蒜蓉煸炒出香味。4.放入小龙虾,加入生抽、料酒翻炒均匀,加入适量的水。5.烧开后加盐、糖调味,煮至汤汁浓稠,撒上葱花即可。

四、酱爆小龙虾食材:小龙虾、豆瓣酱、姜片、蒜瓣、葱段、生抽、料酒、盐、糖、白芝麻。做法:1.小龙虾刷洗干净,去掉虾线和虾头中的泥沙。2.锅中烧开水,加入姜片、葱段和料酒,放入小龙虾焯水至变色捞出。3.热锅凉油,放入豆瓣酱、姜片、蒜瓣煸炒出红油。4.放入小龙虾,加入生抽、料酒翻炒均匀,加入适量的水。5.烧开后加盐、糖调味,煮至汤汁浓稠,撒上白芝麻即可。

五、清蒸小龙虾食材:小龙虾、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、香油。做法:1.小龙虾刷洗干净,去掉虾线和虾头中的泥沙。2.将小龙虾放入蒸锅中,加入姜片、葱段和料酒,蒸10分钟左右至熟透。3.取出小龙虾,放入盘中,撒上少许盐。4.热锅凉油,加入生抽、香油调匀,淋在小龙虾上即可。以上是五种不同口味的小龙虾做法,每一种都有其独特的风味和口感,可以根据自己的口味选择喜欢的做法。小龙虾肉质鲜美,富含蛋白质和矿物质,是一道美味又健康的佳肴。在享受美食的同时,也要注意适量食用,保持健康的生活方式。

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