你想看草原吗?不用去内蒙古了,来山东青岛就行。在我国浒苔普遍被做成饲料,结果在日本它一公斤能卖元?他们把浒苔买回去干什么了?
浒苔,有的人叫它“苔条”、“苔菜”。说到它,你会不会想到海苔,它和海苔虽然都是藻类,但差别有点大。制作海苔的原材料是干紫菜,只有条斑紫菜和坛紫菜才能做海苔,而浒苔加工之后并不能做海苔,从浒苔的颜色、效用上,都与紫菜有差别,但浒苔也能吃。
浒苔为什么会在山东青岛泛滥十几年呢?据说它的味道特别腥还有点臭,被海风一吹,周围的居民都苦不堪言。正常来讲,浒苔生长在潮间带的岩石上,沙滩的石头上,泛滥的可能很小,浒苔是单细胞藻类个头比较小,很容易死亡或者被海里的动物吃掉,但它的表面积大,一旦有合适它们生长的环境,就会用超乎寻常的速度不停繁殖。
造成浒苔泛滥的因素有两个方面,一是山东的水产养殖业发达,养殖水产的肥料和废水会排到海里,使周围的水体富营养化,这就为浒苔的繁殖提供了基础;二是苏北紫菜养殖业的发展,养殖紫菜需要用到大量养殖架,它先是吸附在架子上,然后在水中扩散,等到了青岛附近的海域时,因为富营养化的水体,它就开始大量繁殖了。
我们对待泛滥的动物和植物,第一个反应就是它能不能吃?它好不好吃?比如小龙虾,现在只有养殖才能满足我们的口腹之欲了。浒苔能吃,但为什么浒苔还会泛滥呢?
我们不吃泛滥的浒苔,只有一个原因,那就是它难吃。因为长期漂浮在海里,浒苔里会混有一些水草和泥沙,藻体老化,口感很差,而且未经处理的浒苔不建议食用。我们不直接吃浒苔,但浒苔所制成的浒苔食用精粉、即食浒苔、浒苔调味酱、浒苔罐头等都很受欢迎,只不过单单制成这些食品,还消耗不了数量庞大的浒苔。
所以我国的浒苔主要是做成肥料和饲料的,它富含碳水化合物、蛋白质、矿物质,能提高农作物的产量,此外,用浒苔作为饲料可以提高禽畜的品质,能降低动物性食品的胆固醇。有相关试验证明,在饲料中添加15%的浒苔精粉饲养鸡,能使鸡蛋中胆固醇降低。浒苔的优点有很多,比如浒苔的纤维质还有解毒烟碱的作用,对吸烟者有好处。
即使浒苔有这么多的好处,但打捞、处理、加工浒苔所花费的人力物力都很多,投入与产出不成正比,所以浒苔一直在泛滥。这时候,日本提出了个合作,日本想要高价购买我国浒苔,为什呢?浒苔在日本的运用很广泛,在工业、医学、食品等多个行业都能用上,比如,晒干浒苔后能萃取生物燃料,它很适合用来替代汽油和柴油,解决日本有机资源不足的问题。
但他们国家近几年工业污染严重,纯天然的浒苔越来越少,想要满足本国浒苔的需求就不得不依赖于进口。但为什么说我国的浒苔,在日本1公斤能卖到元呢?
浒苔营养丰富,含有大量蛋白质和不饱和脂肪酸,虽然直接食用的口感很差,但如果经过加工,就能“摇身一变”,成为日本高档料理的“宠儿”,1公斤浒苔粉甚至能卖到元人民币。浒苔作为调味粉,很受日本料理的欢迎,我觉得这和饮食习惯有关,毕竟日本就喜欢海产品里的“海腥味”,味精最初也是由日本人从海带里提取出来的。
有一名朱文荣的海洋生物学者,最初是他发现了这个商机,经过多年的努力,在我国成立了最大的浒苔生产企业,坐拥6项国家专利,一边治理浒苔一边在日本致富,他真正将浒苔“变废为宝”了。
将浒苔卖给日本也是为了处理泛滥的浒苔,如果浒苔大量地繁殖,会影响海底藻类生长,因为它遮挡了水面的阳光;即使是死亡的浒苔也会消耗水中的氧气,影响海中生物的生存。我们清理浒苔最主要的原因,就是浒苔会严重影响观感,干扰旅游观光和水上运动的进行。不过好在浒苔的治理比较容易,做好浒苔的前置打捞,不断打捞,泛滥的浒苔自然会逐渐消退。
也许有一天,泛滥的浒苔会得到更好的治理,就像曾经爆发过的海星、水葫芦一样逐渐从水面上消失,还清水于自然。感兴趣的点个