“色香味意形养”针对的是烹饪出来的食物，最早的说发是色香味具全，随着中国饮食业的发展就慢慢加入了意、形、养。
分开来说：
色——指的是食物的颜色是否能吸引人，要漂亮，这是人们对食物的第一印象；
香——自然就是食物的香味，香气扑鼻就最好啦，是人们对于食物的第二印象，而且嗅觉也是在人类记忆中保存最久的感觉；
味——当然就是味道啦，最重要的就是适口，而且不同的地方菜系都有不同的口味，这就是味了；
形——其实形是慢慢从色中分割出来的，主要就是讲究成菜的形状以及装饰；
意——这就是从色和形中升华出来的，也是中国人比较讲究的，像喝茶要讲究个意境和气氛一样，食物也要体现出文化内涵来，如果菜品的名称能和材料、成品的菜形相呼应，就再好不错了；
养——药补不如食补，食能养人就是这个道理了，讲究的就是充分体现食物的营养，要荤素合理搭配一类的啦。
下面我就为大家推荐一个香辣的小龙虾。
1小龙虾买来，在水中养几小时，刷洗干净
2用温水（约60-70度），略煮15到~20秒左右，再次洗净备用
3准备我们的配料姜、蒜、香锅底料、辣椒酱、翻炒
4放入小龙虾继续翻炒
5二锅头，40ml淋锅边儿，翻炒
6啤酒1瓶，翻炒，入葱加盖，大火烧开，小火10～15分钟
7可以加入自己喜欢吃的配菜
8适量盐，调味，出锅
这样一锅美味的小龙虾，是不是刚好可以凑上几个兄弟们一起劈两杯呢，哈哈哈。
喜欢的话就
