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绿色小龙虾,乡村大产业华声在线 [复制链接]

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水澄明,稻修长,小龙虾在“禾下乘凉”。小龙虾在清澈的稻田中欢快地游走,哼一曲悠扬的恋歌,与稻米耳鬓厮磨。站在稻田周围,空气中湿润泥土的味道让人感受到清凉的夏日气息,远远望去,红虾绿稻是一幅动静相映成趣的风景,一不小心晃了眼,小龙虾便换了色,仿佛红色表皮褪去,它们不再肆意张扬,多了一份宁静的力量。

(湖南金欧农业稻虾连作基地)

小龙虾与水稻共生,得益于湖南师范大学生命科学学院和湖南金欧农业科技有限公司合作。7月19日,在长沙市开福区捞刀河火星村小龙虾基地,金瓯农业总经理彭金球告诉笔者,小龙虾与水稻乃天作之合,小龙虾喜欢在温暖的稻田浅水中繁殖,在松软的稻田泥土中掘洞,同时虾苗也享受腐烂的稻田秸秆的天然美味。

一季水稻两季虾,成就吃货小长沙。在长沙的夜宵江湖里,小龙虾有着不可动摇的老大地位。华灯初上,夜幕降临,车水马龙。繁华的五一广场上,麻辣小龙虾挑动着长沙人们的味蕾,为长沙人们的夜生活添了浓墨重彩的一笔。掰头,掐尾,剥皮,鲜嫩的龙虾肉酥软绵长,再喝上一口冰凉的啤酒,那将是舌尖上最难忘的记忆。

长沙人们爱吃虾,各地人们慕名来。五一假期,著名怀旧风格老长沙龙虾馆人气火爆,看客还将“网红饭店排队桌”送上热搜榜。人们热议这家具有魔力的龙虾馆,也垂涎鲜美火辣的食物。没有小龙虾陪伴的夏天是不完整的,没有吃过小龙虾的夏天是不值得回味的。只因热爱,人们花费时间等待一份极致的美味。

小龙虾粉丝众多且狂热,赫然成为“吃货新宠”。数据显示,年用户在美团平台消费了约4.5万吨小龙虾。小龙虾门店数量也在逐年递增,截止年5月,平台收录的小龙虾门店数量比去年增加了近5万家。用户基数大,消费潜力强,愈来愈多企业家和投资方进入小龙虾市场。

然而,野生小龙虾有限,人们需求庞大。供不应求之下,必然需要人工繁殖。从河湖散养到池塘主养、稻虾连作、藕虾混养,金欧农业探索多种方式养殖小龙虾,大量提高小龙虾产量。同时,金欧农业通过产学研合作,培育出自己的高产优质龙虾品种——“金欧龙虾”。公司致力于龙虾的繁育、养殖、开发、推广和技术培训,从江苏、江西鄱阳湖、洞庭湖区等龙虾原产地大量引进亲种,培育专业技术团队,运用现代新兴科技,增加小龙虾市场供应数量。彭金球说,年公司养殖龙虾万亩,而今年这个数字达到了万亩。

(湖南金欧农业藕虾混养基地)

金欧农业还注重龙虾养殖地的生态美化,全力打造安全、健康的小龙虾。公司改善土壤重金属问题,移植水草、调节水质、控制光照,优化池塘和稻田养殖环境,让小龙虾舒适、自由地生长,是真正的“绿色小龙虾”。

龙虾产业助推乡村产业振兴,是产业振兴是一个有力的抓手。金欧农业将传统的种养产业转变为多种经营,帮助农民解决技术、苗种饲料等难题,与农户“风险共担,利益均占”。金欧农业开展“虾、鱼、稻、藕综合种养技术”培训班,为许多江河捕捞渔民提供新的就业和创业思路,有利于促进乡村产业兴旺,带领广大农民群众致富。

(通讯员:黎堃明)

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