近些年来大家的生活都好起来了，国家的实力也变得强大。出国旅游也是更简单更方便了。就算你是普通工薪阶层，也是可以轻松去一些东南亚国家走一圈，只要你有这个心。如果你选择去泰国走一圈，又是第一次去，不知道吃饭怎么解决，可以看一下这篇文章，会为大家介绍几个泰国的特色菜。
冬阴功
首先就是大家都听说过的冬阴功，一个用新鲜大虾、鲜草菇、南姜、香茅、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶，一起煮出来的汤菜，我的个人看法有点像我们的麻辣汤。但它在全世界是有一名号的。
冬阴功汤是最著名的泰国菜之一，但说到底就是酸辣虾汤，汤的材料包括甘草、柠檬、冬葱、胡椒、鱼露等，再配上各种海鲜，由一个金鼎炭炉奉上，感觉相当隆重。细尝时，一股奇香怪辣味冲上脑门，再三品尝，原来酸辣之外还有点海鲜的甜味，透着一丝鲜香。不到一会儿，已经渗出微汗来，如是说来，冬季喝一碗又酸又辣的冬阴功汤实在是开胃的好享受。
咖喱海鲜炒饭咖喱海鲜炒饭是一道以米饭、咖喱粉、虾仁、鲜贝丁、少许鲜薄荷、为主要食材制作的美食。那种薄荷配咖喱的味道，也只有吃过了才明白，我是很接受，能在泰国的街头都可以吃到的美食。到了泰国一定不要错过。
椰汁嫩鸡汤泰式椰汁鸡汤是一道美味的汤，主料有鸡胸肉、草菇或洋菇、葱、红辣椒，大番茄、柠檬。有没有发现泰国人做什么菜或汤，都是酸酸辣辣的。也从来不会缺少菇类、葱类、辣椒或咖喱。其实一般中国人到了那边都吃不习惯。我也一样，但这也是地方美食，地方饮食习惯。去到这里旅游不管合不合口味都要试过才知道。
咖喱大龙虾泰国是热带沿海国家，海鲜、绿色蔬菜、水果极其丰富。这个国家的人又喜欢，以椰浆为基的咖喱酱来做的配料，再加以辣椒来调味。连大龙虾也是咖喱做法，作为广东人的我会认为这是，只吃咖喱没有了龙虾鲜味。咖喱大龙虾是由龙虾为主要食材做成的一道菜品，属于泰国的家常菜。调料主要为椰浆咖喱、盐、味精、鸡精等，该道菜通过将食材放入锅中翻炒制作而成。
不过我还是要推荐给大家的，怎么说这也是一个国家的饮食文化。来总结一下泰国菜的主要做法。泰国菜注重调味，常以辣椒、罗勒、蒜头、香菜、姜黄、胡椒、柠檬、椰子、薄荷与其它热带国家的植物及香料提味，辛香甘鲜，口味浓重，别具一格，以各种风味蘸料伴以泰国美食，更演化出多重滋味。
泰国菜以酸、辣为重，大凡首次品尝泰国菜的人都会觉得泰国菜的调料很独特，有很多调料是东南亚甚至是泰国特有的，最常用的几种调料有：泰国朝天椒、泰国柠檬、咖喱酱，另外，柠檬叶和香茅也是泰国菜常用的配料。
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