今年夏天,你的夜宵是不是这样的
小龙虾、冰啤酒、三五哥们知己
迎着凉风围坐在一起,边唠边剥
但是,「虾」红是非多
作为吃货界的顶流
小龙虾在江湖上还流传着许多传言
小龙虾是在污水里长大的?
吃小龙虾真的能减肥吗?
小龙虾头里的虾*能吃吗?
小龙虾体内有寄生虫吗?
……
不要自顾自胡思乱想
跟随小编
一起走进小龙虾的“冷知识”世界!
01
小龙虾是在污水里长大的?
小龙虾,又叫克氏原螯虾,是一种淡水虾。的确,小龙虾食性广泛,既吃水草和小型水生昆虫,也吃腐食,这使得它比一般的水生动物更能适应污水,但你也不能因为小龙虾适应能力强,就说它喜欢臭水沟呀!实际上,小龙虾更喜欢干净的水质,真正的污水脏水,只会让它死得更快。
尽管小龙虾会吃腐烂食物,但它的胃很强大,能迅速分解有机物的*性,所以不用担心*素会在体内囤积。
02
小龙虾的虾头到底能不能吃?
不建议吃!
虾主要的内脏器官,比如心脏、鳃、胃等等都会集中在虾的头部,水体中的重金属会通过这些部位进入到小龙虾体内,并且大部分聚集在头部和外壳。所以不建议大家吃虾头,有一些特别爱吃虾头、看到虾头就忍不住的食客,也要尽可能少吃。
至于小龙虾虾头里的“*”,它既不是虾卵也不是虾屎,而是小龙虾的肝脏和胰脏,容易被污染,最好也别吃。NO嘬,NODIE!
03
听说,小龙虾体内有寄生虫?
确实是的,但是吧,水产品大多都有携带寄生虫的可能,比如贝类、鱼类,甚至牛蛙。解决办法也很简单:彻底煮熟就可以安全享用啦!
烹调小龙虾时,温度一定要达到℃,并且持续加热20分钟以上使其完全熟透。如果小龙虾是在冰箱中冷藏保存,更要适当延长加热时间,这样才能熟透。
04
为什么吃小龙虾容易拉肚子?
网上经常会有吃完小龙虾拉肚子发烧的新闻,很多人就发问了:如果小龙虾是干净卫生的,为什么这么容易「中招」呢?
其实,吃小龙虾导致拉肚子的原因无非这几个:小龙虾没熟透,细菌比较多,容易上吐下泻、食物中*;小龙虾不新鲜了或死了之后变质了,你没发现;食用小龙虾的环境条件不好,比如地沟油、餐具不干净等。自己还是要选对食材和环境,否则不管吃啥都会拉肚子的哦!
05
吃小龙虾真的能减肥吗?
小龙虾是一种优秀的减肥佳品,低热量、高蛋白、低脂肪,还富含钙、铁、钾等,每g清蒸小龙虾可以提供16.66g蛋白质,而其中脂肪只有1g出头,对正在减肥的人非常友好。就算你一口气吃掉1斤小龙虾,摄入的总热量也就是一个苹果的量,想想是不是很兴奋!
不过,小龙虾会不会长胖的根源,在于你嗦了多少汤。所有的热量都在汤汁里,NO嗦,NODIE!
小龙虾竟然有这么多学问!
市面上小龙虾的质量参差不齐
但吃到干净、饱满、出肉率高的小龙虾并不难
果然草本小龙虾
个大肉肥,g纯虾重量,含料包重约3斤
蒜香/香辣/十三香,三种口味,个个惊艳!
懒人最爱,简单加热就能吃的小龙虾
肆意吮吸诱人的汤汁,大口吞入弹嫩的虾肉...