Hello，大家好，我是吃遍大江南北的小编，今天下班的时候我女朋友跟我说想要吃小龙虾，对于女票这个小小的要求，作为男友力气MAX的我肯定是答应了。但吃虾不一定非要下馆子，在家也可以自己制作。有时候自己做的还比饭店里面的更加好吃。我也是经常吃虾的，也总结了不少虾的做法，下面就教给大家。
东南亚咖喱海鲜汤
准备食材：虾仁、淡奶油、金针菇、椰奶、蛤蜊、咖喱、青、红椒等
在锅中放入咖喱，加水沸腾后就可以加入虾和金针菇。随后加入淡奶油和椰奶，最后放上青椒、红椒和蛤蜊，根据咸度加适量的盐就完成了，其实用虾来做汤是一种不错的选择，一道由咖喱、海鲜、淡奶油、椰奶的菜会是个什么味道？这道菜其实属于东南亚风味的汤，我们一般接触比较多的是泰式汤，带着一股子酸辣味。虽然东南亚咖喱海鲜汤颜色看上去跟一些泰式汤差不多，但味道却截然不同。因为加入了一些青椒和红椒所以会比较辣，不过也显得会比较有层次感。
盐焗大虾
准备食材：虾、海盐、意式混合香料、新鲜迷迭香
简单的盐焗大虾，懒人也会做。将大虾用牙签除去虾线，再用牙签固定形状，空气炸锅预热后放上锡纸放上香草盐加热5分钟即可，摆上虾让空气炸锅继续工作，中间翻动一下就完成了。刚烤好的虾，很酥香，尾巴那段带壳都可以吃的，香香脆脆的。这次的盐焗大虾中我往盐里拌了香草，烤出来的虾多了些香草的味道，也很赞。香草用的了混合香草，包括迷迭香百里香披萨草等香料，最后出来的效果也超乎我的想象，香味非常浓烈，在家的你可以试试。
虾球娃娃菜
准备食材：虾、娃娃菜、葱、盐
这道菜的前身其实是白菜炒大虾，之前也算是我很喜欢的一道菜，这次我稍微改良了一下，用的是虾仁。既有虾的味道，吃起来还方便。说到虾仁，我个人还是建议买回虾自己剥，因为自己剥的虾仁不会经过浸泡，保留了虾仁的口感。锅内烧热油，倒入葱末炒香，倒入虾仁翻炒，炒制8成熟的时候捞出，放入娃娃菜，菜差不多快熟时放下虾仁，加入适当的盐调味即可出锅。做出来的菜颜色鲜红，娃娃菜吃起来也比白菜鲜嫩许多，这道菜要是虾头还留着超出红油会更棒。
蒜茸粉丝蒸虾
准备食材：虾、火锅粉丝、蒜、青椒、红椒、酱油、盐、清水
将粉丝用清水泡软，虾去掉虾线后再沿着背部切开，用刀在虾肉上切花刀。将泡好的粉丝剪成两段平铺在盘子里，将虾仁摆好造型，将蒜末和青红椒入锅炸熟出锅，在蒜末中加入一品鲜和清水后搅拌，最后浇在虾肉上面。整盘虾上锅蒸5分钟即可出锅，撒上青椒、红椒装饰就完成了。这道蒜茸粉丝蒸虾，虽然做法简单但是味道十分鲜美，其中粉丝比虾肉还好吃，因为吸收了汤汁的味道，如果再多花一点时间在摆盘上，这绝对是一道倍有面子的宴客菜肴，新手也能顺利完成哦！
好啦，虾的做法还有很多种，暂时就给大家分享到这，如果阅读本文有什么看不懂的步骤，请在本文下方留言，我看到会第一时间为你解答。同时也欢迎你留言分享更多虾的做法，感谢大家的阅读，我是美食小编，喜欢我的分享就
