虽已立秋，炎热的夏天似乎转眼就要过去，但我还没傻到忘记我待的城市是南宁，一个在中秋还是气温三十多度的城市，每天出门都觉得马上要被烤成肉干，庆幸的是南宁夜宵很丰富，就算白天热成狗，晚上一顿小龙虾似乎就能把狗变成了人。我好吃小龙虾，研究过了好几种小龙虾吃法，今晚要给大家分享其中一种，加了香芋和假篓，香芋会吸收小龙虾的酱汁，变得很可口，这样用来做配菜味道真是极好的呢。再例行科普一下小龙虾，小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虽然好吃，但是不能过量哦，过量食用可能会导致急性肠胃炎，咱们一人两三斤吃吃就好~话不多说，咱们来看看这虾怎么做吧~
准备小龙虾克，香芋克，香叶2片，陈皮2片，八角2个，花椒10克，麻椒10克，姜皮5片，蒜米5个，干辣椒小半碗，豆瓣酱30克，酱油20克，蚝油10克，料酒20克，假篓叶子5片
开始制作：
1，小龙虾买回，先用剪刀剪去头，头部很脏，尽量不食用
2，抓住小龙虾尾部中间那块抽出虾肠
3，再用牙刷刷干净虾身，边刷边冲洗三次以上
4，香芋切小块，油炸至金*
5，捞出备用
6，热锅，爆香蒜米和姜片，放入豆瓣酱炒出红油，再放入八角，香叶，陈皮，花椒麻将和干辣椒翻炒均匀，炒出香气
7，倒入小龙虾，不断翻匀，加入料酒翻炒片刻
8，倒入酱油蚝油翻炒均匀
9，加入假篓翻炒，倒入一碗清水
10，倒入香芋块拌匀盖上锅盖焖煮8分钟即可
可以开吃啦，来杯啤酒，简直爽歪歪~还有比这还好吃的夜宵吗？
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