澳洲龙虾

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麻辣龙虾尾这样做,简单又好吃,一口一个, [复制链接]

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今天老公突然说要吃麻辣龙虾尾,内心吐槽一句就是你咋不上天,什么天了哪还有龙虾。结果在冰箱里找到两袋龙虾尾,是之前为了防止他再要吃,就多备下了,看我多有先见之明,今天就来做麻辣过瘾的麻辣龙虾尾!

材料:

龙虾尾g左右,蒜瓣3-5粒,姜片3-5片,葱段,花椒,大料,干辣椒,火锅底料,郫县豆瓣酱,啤酒一罐。

制作步骤:

1.龙虾尾先解冻,然后加入料酒煮开,龙虾尾焯水一分钟,捞出备用。

2.起锅烧油,下入干辣椒,大料,花椒,干辣椒,姜片,蒜瓣炒出香味,再放入一块火锅底料和一勺郫县豆瓣酱,煸炒出红油后下龙虾尾快速翻炒一分钟。

3.最后调味,加入一勺生抽,一勺蚝油,一勺盐,一勺鸡精,适量清水,再倒入一罐啤酒,焖煮十分钟,大火收汁,出锅就可以吃了!

小提示:

1.啤酒可以不放,因为我老公不喜欢啤酒的味道所以我没放

2.啤酒有提香去腥的作用

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