前段时间德国大闸蟹泛滥大家还历历在目吧，德国之所以大闸蟹泛滥，其实还是要怪德国人。在年之前德国当地并没有任何的淡水蟹，所以德国商人就不远万里从中国带回了大闸蟹，打算充实一下当地的物种。谁曾想大闸蟹到了德国就一发不可收拾了，因为德国没有任何大闸蟹的天敌，所以一度就泛滥成灾了。
不过还好，大闸蟹泛滥现在总算是被控制住了。但是大闸蟹虽然走了，作死的德国人又引进了一种虾。这次德国人可以说又“惹祸”了，这次引进的这种虾也不是善茬。就是图片上的这种虾了，这种虾的原产地在澳洲，是澳洲当地的一种淡水小鳌虾。
我第一眼看见这种虾，我还以为是小龙虾呢。没办法这种虾长的和小龙虾确实像，也都长着两个小钳子。不过仔细看的话，还是很容易看出区别的。这种虾身子更加的扁平，而且身体中钳子占了很大一部分。跟小龙虾相比，这种虾的个头还是要稍微小一点的。
这种虾在生活习性等方面也和小龙虾类似，而且它可以说比小龙虾还难对付。它也一点都不挑食，有什么就吃什么，是一种杂食性淡水虾。适应力比小龙虾都强，可以适应低氧的环境，繁殖能力也很强。因此这种虾一到德国，也渐渐的泛滥开来了。现在这种虾严重的挤占了其他鱼类的生存空间，导致鳗鱼等鱼类的产量减了很多。
所以现在德国人又很头疼了，正在考虑怎么解决这种小鳌虾。德国人一开始想到的办法就是吃了，不过马上就被这种虾给难住了。这种小熬虾生活在淡水中，不免带有一点腥味。再加上这种虾壳厚肉少，所以导致没有多少人喜欢吃这种虾。
而且这种虾烹饪也是一个难题，它壳这么厚，烹饪起来非常麻烦。如果把壳剥掉再烹饪的话，那样也实在太费劲了，可能剥半小时的壳，也剥不出1斤虾肉吧。就在德国人正困扰着怎么处理这种淡水鳌虾的时候，中国吃货们可以说口水都留下来了。
这种淡水鳌虾对于德国人来说可以肉又腥又硬，那是因为德国人的烹饪方式有问题，德国人烹饪食物要么煮要么烤。这种淡水虾直接拿来水煮能不腥吗？不过如果用来红烧、油焖、卤煮、十三香，那肯定是一种美味。不过可惜的是，外国人根本不会这些烹饪方式！
