龙虾对身体有什么好处尤其是对于孕妇,大补 [复制链接]

小龙虾学名克氏原螯虾，原产美国，已有多年的食用历史。上世纪30年代，日本人把小龙虾带到了中国。由于小龙虾在中国天敌稀少，凶猛顽强，它迅速压倒了所有中国所有本土小龙虾。小龙虾过去是污水沟的常客，在湘鄂苏赣一带的沟渠池塘，随处可见小龙虾，多得人都看不上。在湖北潜江，老百姓把它作为一大害，捉起来用石滚把它压碎，做猪饲料用。

这小龙虾虽然好吃，不过和那些螺丝，贝类和鱼一样也携带寄生虫，如果我们生吃或吃了半生不熟的那就会有患肺吸虫病的风险。所以最保险的方法就是温度在度至少烧煮10分钟以上就可以放心食用了。这里我想说，为了身体健康我们完全可以自己在家做小龙虾。

龙虾富含优质蛋白质、虾青素、锌、B族维生素等成分，优质蛋白质可以帮助我们提高身体抗病力，龙虾中的虾青素有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤的效果，尤其是对于预防心脑血管疾病有益，还可以保护神经系统。

龙虾的营养成分：蛋白质每百克高达18.9克，丰富的维生素和矿物质，烟酸每百克含43mg，核黄素0.03毫克，硒39.36mg，视黄醇当量为77.6mg，钙镁也含有丰富，是真正的高蛋白质、高营养的食物。

对于孕妇来说，龙虾不仅可以补充孕期营养，还有通乳的作用。从这方面来看，孕妇是可以吃龙虾的。不过还是要多加注意，龙虾能吃，但是也不是随意想吃多少就吃多少的。孕妇是可以吃龙虾的，但是要注意质量以及量的摄入。

科学角度说：吃虾头等于吃了虾的排泄物和半消化的虾食。喜欢吃虾头的人应该喜欢的是“虾黄”，其实这些都可忽略不计。虾头含有重金属物质，这对人体健康是没有任何好处的。虾黄可以食用，虾头内比较硬的物质说明也可以食用。色泽黯淡，软的物质是龙虾的排泄物，不易食用。

小龙虾的头部一定不要吃，重金属超标的小龙虾也不要吃，过敏性体质的人不要吃。胆固醇高的人也不要吃小龙虾，小龙虾必须煮完全熟透再吃。