材料洋葱少许、蒜头4瓣、芋头半个（3-4人份）做法
1、蒜头剥皮、洋葱切成小段备用；
2、芋头切块，建议不要切得太小否则焖好之后直接变成芋泥；
3、将砂锅烧热，往锅中倒入稍稍多的油量（因为芋头非常吃油）；然后倒入洋葱、蒜头炒香；
4、炒香之后将芋头块倒入锅中，一起翻炒；
5、翻炒一小会儿之后，倒入清水；水量比芋头水平低一点即可；大火煮开；
6、煮开之后放入5块腐乳（如果你只放了1/4个芋头的话建议放3块）；搅拌均匀然后将火调成中到小火，盖上盖子焖煮；
7、焖煮大概10分钟后可以用筷子戳一下，如果芋头开始要变软了，就开盖，开最大火开始收汁；并且加入适量的盐和蚝油（或酱油）调味；煮到剩下适当的水量并且芋头变软就可以了。
TIPS：
1、焖煮时要注意翻动芋头以免粘锅；
2、最好提前一点时不时就用筷子试探的戳一下芋头看看开始软了没，如果芋头软了还没收汁的话最后就会变成芋泥了哦；
3、腐乳已经带有咸味了，所以蚝油和盐都不要放太多了；
4、如果喜欢吃芋泥的话，可以煮久一点点……
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主页君打算从下周起（也许）会开始每天更新或者隔天更新……
（捂脸……）我也不知道能不能保持这种更新频率啊……欢迎各位小伙伴催更啊……
这周想发一个腌制咸鸭蛋的做法的，但是吃了2只发现咸鸭蛋还没成熟……所以……暂时还不能发出来……估计还要过两个星期吧……
嗯，接下来请按住下面的
