澳洲龙虾

注册

 

发新话题 回复该主题

隐迹城中的私人小馆丨仲夏夜的清幽体验有 [复制链接]

1#
白癜风植皮手术 http://baidianfeng.39.net/a_ht/170417/5291508.html

路过城中花园,被一个院落里清幽绿意的所吸引,门口的牌子上写着私房,我想这里应该又是一个非常注重环境体验的个性小馆。

步入餐厅后环境让叔喜欢的有三点,第一户外的就餐小院,第二室内的全明落地窗,第三充足的绿色植物。给我一种非常强烈的清新幽静感觉。

店内的私房有三层含义,第一环境、甚至于位置都很隐蔽绝对的面向小众。第二菜品出品几乎每道都有店家自己独特的见解。第三老板真的姓房,嘿嘿。

菜品上简单却有创意,而且根据店面规模和厨房的人力配置,先天决定了点对点的制作可以精良出品,尽量让每一位到店的顾客都可以有最佳体验。

叔觉得吃饭不应该只是有嘈杂聚众的感觉,反倒是平缓心情清幽体验才可以慢慢的平和的品鉴出味道所带来的快乐。更何况在朋友圈子中一家只有你才知道的小众店一定会让你觉得很有范儿,倍儿有面儿!

推荐菜品:

1.黑椒猪颈肉35元/例

这道菜很棒,虽然也有其它的地方可以做但是这里的焦烤的程度对于叔来说刚刚好。猪颈肉非常弹牙,外边刷上蜜糖烤制,焦糊的甜度烘托了鲜美,咀嚼的过程中是非常好的一种享受。搭配的是泰国的甜辣酱,冲抵了油腻又提供了甜度使得猪颈肉更加的鲜美,这道菜叔强力推荐。

2.炭烤扇贝38元/例

一份扇贝八大只,好的扇贝并不需要放太多的海鲜汁提味,只用一点蒜末和泰椒圈来使味觉变的丰富就可以了,大的贝丁是吃起来很过瘾的,海鲜的原味很重要。这道菜叔推荐。

3.炭烧毛肚18元/份

毛肚一定要厚实,这样容纳了足够的调料味道的同时可以通过厚实的嚼劲让你吃起来感觉很过瘾,辣酱味道很重盖住了毛肚的腥气,很过瘾的一道大串。这道菜叔推荐。

4.产地直发*蚬子48元/盘

*蚬子现在东北最好的采购场所就是东港,而这里的就是产地直发的*蚬子,个头大,肉质嫩,沙子少是最大的特点。烤制后肉质紧缩,香气四溢。壳里残余的原汁叔一般都喝掉,因为很鲜美。这道菜叔推荐。

5.盐埋虾38元/例

大虾有九只,而且个头不小。新鲜的海虾一定是紧实且甜美的,盐埋这种制作工艺可以很好的保证在保证入味的同时锁住海鲜的原味,而大虾就是要这样吃才可以吃到食材最本真的味道。

6.炭烧牛蛙25元/只

这道菜形态上很特别且可怕。因为牛蛙虽然切段了,但是摆盘的时候还是恢复到完整的状态。,看起来放佛鲜活,吃的时候叔是鼓足勇气的,女汉子们可以试一试。牛蛙烤制后变的肉质紧实,辣酱的味道已经浸入其中,弹牙且入味,带着一丝丝辣香酱味。

7.炭烧澳洲龙虾仔元/只

很大的一只,估计能有小一斤吧。口味分两种一种蒜蓉一种原味,叔选择的是原味,龙虾肉的紧实口感很好,海鲜的香气也很浓烈。蒜味也是有讲究的,一份蒜要分三种,一份生,一份油爆香,一份温火炸,最后混合后才会浇到烤制的龙虾肉上,很好的体验,这道菜值得一试。

8.锡纸海参元/4只

四只大连参,整个的包裹在锡纸中,放入店家的海鲜汁之后在炭火上煨烤,透过锡纸的火力变的温和,非常适合用来烹饪海鲜,锡纸上桌后剪开锡纸,一股热气蒸腾而出,带着一丝丝海洋的味道。海参是爽滑的,剪成一段段后挂着海鲜汁入口鲜美无比。

9.锡纸鲍鱼元/6只

六只大鲍,去内脏后,放入原壳。在锡纸点入海鲜汁,通过炭火煨烤而熟,火力蒸腾而出的原汁在锡纸的包裹下还是在食材中流转,可是完好的保持住鲍鱼的原味,鲍鱼口感鲜嫩柔韧,海鲜汁的味道已经浸入了鲍鱼肉的表层,更加鲜美。

10.维登斯顿30元/瓶;教士黑啤、白啤20元/瓶;瓦伦丁10元/听;凯狮cass7元/听;珍珍荔枝5元/听

懂的人应该知道这里酒水的价格很低且给力。给了更多人可以体验的机会,还有最传统的珍珍荔枝味饮料值得一试。

?拐叔经验谈?

1.户外的就餐位只有两个,请一定提前预定。

2.外国啤酒确实卖的便宜,值得一试。

店名:

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题