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昆明这家只卖79钱麻辣小龙虾,祖籍洪湖 [复制链接]

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昆明的小龙虾控看过来,这锅祖籍洪湖,超级符合昆明人口味的独门麻辣小龙虾,我吃到嘴起泡都停不下来!

大家都知道洪湖是我国的“鱼米之乡”,这个湖北省第一大淡水湖

达到国家二级的水质,可谓称得上“鱼肥、虾甜、蟹鲜”

湖北洪湖小龙虾养殖基地出产的小龙虾,品质绝对是一等一

昆明这家只卖7-9钱独门麻辣小龙虾,就是来自洪湖,祖籍正宗

经过调制过的独门麻小,更符合昆明人口味,是不是隔着屏幕都要流口水了

就等着你们来问了,难道从湖里捕捞上来就空运?

这样想你就OUT了,来看看他们家是怎么做的

本着为大家身体健康、食品安全负责的态度

小龙虾可是挨个送到大池子里洗了个干净澡的

都要花1小时在㎡的池子里吐沙沙呢~~

然后再经过严格的8道流程清洗,就可以装箱运回昆明啦

在大家都还以人工洗虾为主的今天,为保证小龙虾的干净,已经初步实现现代化了

所以,白鳃才是干净虾

说到这里,真是忍不住想吐槽下老板

杨小淞啊杨小淞,你好好卖着你的干锅

还非要来凑什么小龙虾的干火,从洪湖空运小龙虾来跟昆明宵夜摊抢生意

难道就因为《洪湖赤卫队》的总策划跟你同名?

看不清?再放大点给你们瞧瞧

没错,就是杨小松(但是我感觉杨小淞名气更大点是怎么回事)

杨小淞老板说了“我们家的小龙虾绝对不同于路边摊的小龙虾”

洪湖淡水小龙虾分为:3钱以下虾苗、3-5钱和5-7钱虾、7钱以上虾、9钱以上种虾

你在杨小淞家吃到的可都是7-9钱的虾哟

虾肥壳薄、虾钳饱满、虾腮白净、虾肉鲜嫩Q弹

为了这锅虾,帅锅老板亲自冒着被烤熟的危险

在湖北、湖南、北京蹲点考察三个月,吃遍了当地各种口味的小龙虾

麻辣口味~其实不够辣,油焖口味~没有辣椒的香

清蒸口味~不适合辣燥的昆明人,十三香口味~太过于偏甜

(以前就怀疑老板是处女座,现在坐实了)

老板在北京市簋街7家胡大全都试了个遍,都还觉得味道不够满意

于是,老板回来总结了试吃感受

经过潜心钻研,这锅符合最昆明人口味的

杨小淞独门麻辣小龙虾终于问世啦

虾壳够薄,虾钳够饱满

虾腮确实白净,虾肉Q弹无腥味,整锅虾鲜香麻辣,非常入味

隔着屏幕的暴击,有没有很爽

如果你已经流口水了,再告诉你,我吃到嘴起泡都停不下来

你的口水会不会流的再多一些

如果你是忠实松香(杨小淞的粉丝),你应该能隔着屏幕感受到辣爽口感

如果,你还没吃过杨小淞,辣么,你应该来尝尝

毕竟,能把螃蟹、耗儿鱼、鸭舌和小龙虾,同时做的辣么棒的,昆明可以说是没几家了

香辣蟹

耗儿鱼

干锅鸭舌

如今,在昆明的关上、北市区的霖雨路还有大都摩天三个地方都能吃到

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