澳门回归0年，普通的澳门人是怎么庆祝的呢？我们走进澳门的街市，来看看充满人间烟火味的生活，以及回归之后对他们生活的影响。鲜鱼行庆回归关伟铭和理事会成员一起向会员敬酒。年1月13日下午，鱼贩关伟铭穿上衬衣和胸口绣有“澳门红街市鲜鱼福利会”字样的紫色西装。因为这天晚上是他们澳门红街市鲜鱼福利会迎接澳门回归0周年庆典的日子，他是主事人，要早早到餐厅打点招呼大家。文字：谭伟山视频：陈辉李克川红街市鲜鱼福利会的新老理事一起切蛋糕庆祝澳门回归0周年。“街市”是菜市场的意思，红街市是因为市场的建筑是用红砖砌成而得名，已经有80多年的历史。红街市在澳门是最古老的街市。关伟铭说，他都忘记了自己入行卖鱼多少年了，只记得他爸爸、爷爷都是卖鱼的。关伟铭在网络社交平台取名“卖鱼佬关生”，他担任红街市鲜鱼福利会理事长已经有0年，同时也是澳门鲜鱼行总会副会长。关伟铭和太太。红街市鲜鱼福利会是个民间行业自发组织，为红街市里卖海鲜的一百多档鱼贩服务。13日晚的聚会在五星级酒店励宫酒店的自助餐厅举行，吃自助餐是为了方便鱼贩们收档之后换好衣服带着家人陆续到来，10多位几乎把自助餐厅包场。关伟铭说，做卖鱼这一行非常辛苦，不仅湿手湿脚，而且每天工作时间长，大家平时都缺少时间陪伴家人，所以福利会每年都组织几次聚会，让大家带上家人参与。这次是为庆祝澳门回归0周年的聚餐，最重要的就是实实在在的吃好喝好。一个写上庆祝澳门回归0周年的蛋糕，被大家用来轮流合影留念的。澳门人吃粤西水关伟铭骑着摩托车去进货。这天晚上，关伟铭特别高兴，他带着福利会的理事会成员以及退休的前辈一桌桌地敬酒。入鲜鱼行，虽然生活底层，没有人比他们更懂得什么叫“澳门是吃粤西水的”。凌晨点，关伟铭在水上街市批发海鲜。1月14日凌晨5点半，酒后的关伟铭准时出现在水上街市附近的鲜鱼批发市场入货。这里隔着一条江就是珠海的湾仔。这里的海鲜、冰鲜以及淡水鱼都是来自广东的西部沿海渔港和养殖场以及广州的*沙水产市场，而广东东部的海产主要供应香港。国内供应的海产品占到澳门市场一半以上的份额，澳门本土的渔业占到两成，近年来由于经济发展，来自全球的高档海鲜产品也有两三成。所以关伟铭说：“澳门是吃粤西水的。”凌晨点多，关伟铭选了一条十多斤的鱼拖走。关伟铭把选好的鱼拿去称重。做鱼行，很多人都是全年无休。每天上午五点半，关伟铭骑着摩托车去挑货，让同行用货车运回红街市。8点开档，关伟铭熟练地铺上冰块，5分钟把一条10多斤的鲜活龙趸分解摆好。各种鱼摆上后，他老婆和他一起轮着卖鱼，直到晚上8点收市。他对面一个卖淡水鱼的摊档也是一对老夫妻，已经卖了5年鱼。凌晨点45，关伟铭把鱼转到档口储存。十多斤重的龙趸鱼分解前要用木棍把它敲晕。关伟铭和太太一起在卖鱼。红街市一个卖了5年鱼的老婆婆。关伟铭说，澳门经济好不好，卖鱼佬最清楚。澳门是个美食之都，而美食必不可少的就是海鲜。以前澳门人少，靠本地渔民捕捞。澳门回归之后，除了非典那一年，经济是越来越好。澳门物价贵，街市桂花鱼5澳元一两，多宝鱼5澳元一两，海鳝8.5澳元一两，澳门1两等于一斤。换算人民币，相当于一条一斤重的桂花鱼要80人民币。只有当普通澳门居民口袋里有钱，才会舍得花钱多买鱼。市场的这种进口海鲜是经济好了之后才有的。市场里的部分鱼档开始出现人民币网络支付。而以前只能在海鲜酒楼才能吃到的澳洲大龙虾、阿拉斯加长脚蟹以及东星斑等，现在红街市的鱼档都有卖，贵价的海鲜也走进了普通澳门人家的餐桌。关伟铭在帮衬一位朋友的点心店，附近的街坊他都熟络。关伟铭在吃点心，他说澳门是个充满人情味的地方。澳门的旧街道到处能看到土地神位。澳门名片：鱼行舞醉龙关伟铭和他的同行不仅熟知澳门人餐桌上的秘密，他们有一项传承久远的活动成为澳门民俗文化的名片，那就是每年四月初八“鱼行醉龙节”。关伟铭的儿子（右）在表演4月初八舞醉龙（受访者供图）。澳门鲜鱼行舞醉龙，于年被正式列入澳门非物质文化遗产预备名录，年正式列入国家级第三批非物质文化遗产名录。舞醉龙参与表演的主要是卖鱼的兄弟，据历史资料记载起源于几百年前的广东香山。当年的香山就包括如今的中山、珠海和澳门，澳门自古以来就是中国的一部分。鱼行醉龙节主要活动内容包括吃龙船头长寿饭、舞醉龙巡游、免费派送龙船头饭。舞醉龙、舞醒狮是节日中两项主要表演形式。民间相传，食过龙船头饭可驱除疾病、儿童快高长大，澳门人清晨就在街市外排队领取。关伟铭和他的同行都信奉关羽。关伟铭所在的鲜鱼福利会会馆，是50年代前辈们买下来的物业。关伟铭在展示舞醉龙。年非典那年，人心惶恐，百业萧条，很多大型活动都取消了。关伟铭决定带领鲜鱼行的兄弟继续走上街市表演舞醉龙。他说，越是艰难的时刻，越要以驱除瘟疫的精神坚持下去，给街坊一个稳定的信心，相信明天会更好。南方都市报（nddaily）报道统筹：南都摄影部图/文：南都记者谭伟山视频：南都记者陈辉李克川*南方都市报（nddaily）原创内容未经授权，不得转载。▊南都君特选（戳下方标题）
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