澳洲龙虾

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美味小龙虾的做法大全 [复制链接]

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原料:

小龙虾、大葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、油、生抽、老抽、醋、蒸鱼豉油、料酒、盐、糖

做法:

1.锅内入油,蒜片、姜片,葱、干椒切段、花椒一起放入锅内,倒入洗净去须的小龙虾;

2.调入生抽、老抽、蒸鱼豉油、醋、料酒,加入一小碗清水,调入盐、糖,搅匀,盖上锅盖,按下键,启动自动烹饪程序,烹饪结束时,盛入盘中即可。

主料:

小龙虾(克)

配料:

姜、葱、蒜瓣、盐、生抽、陈醋、白糖、鸡精、油辣子、*酒

做法:


  1.小龙虾洗干净后入锅,加盐,*酒,姜片,葱结


  2.大火煮开,中火18分钟左右完全煮熟


  3.另取姜,葱,蒜瓣切成细末,加生抽,陈醋,白糖,油辣子,鸡精做成蘸料


  4.剥壳,抽取泥肠后蘸食

原料:

小龙虾、大蒜头、生姜、大葱、八角、香叶、干红椒、花椒、香菜

做法:

1.小龙虾一只只的清洗,虾头两边的壳剪开,把腮剪去,捏住虾尾中间的那一片用劲往外一拽,虾肠就被抽出来了,用牙刷把虾再刷一遍;

2.油锅烧热放入花椒煸香再放入葱姜蒜红椒等煸香后放入虾煸炒,然后放入酒、糖、酱油调味,再加一点水,大火烧开,小火慢煨约十五分钟至二十分钟,到每只虾都是红红的,味道渗进虾里就可以了,起锅后,撒一把香菜。

用料:

小龙虾g、蒜末10g、香叶4片、姜片适量、啤酒1/3瓶、糖适量、盐适量、花椒适量、干辣椒15个、味精适量、蚝油、芝麻油适量

做法:

1.把小龙虾洗净,去虾头、虾肠。

2.锅中清水烧开,倒入小龙虾煮两分钟,捞出。

3.油锅烧热,倒入花椒、香叶煸香,捞出。

4.倒入蒜末、生姜片、干辣椒炒香,再倒入小龙虾翻炒匀。

5.倒入啤酒、适量糖、盐、味精、蚝油拌匀煮10分钟。

6.淋入少许芝麻油,即可出锅。

用料:

小龙虾克、葱少许、洋葱20克、蒜10克、土豆50克、红辣椒10克、胡萝卜30克、生姜10克、麻辣香锅调料各适量。更多小常识

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