之前，常听家里的老人说，虾的种子和蒲公英的一样，风一吹就能四处飞，只要一落到水里就能迅速繁衍开去，所以哪儿哪都有虾。
那时候小，觉得特别有道理。虽然，不知道这种说法是怎么来的，但是貌似全国都有小龙虾。平时，和各地的朋友一聊天说到美食，总会说到小时候拿鱼摸虾的故事，特别有趣。
一到夏天，就像拉开了吃小龙虾的美食序幕，白天大街小巷都有卖小龙虾的，晚上夜市摊上也有各种风格的麻辣小龙虾。今天家里刚好抓了不少小龙虾，就和大家一起来分享一下这道小龙虾的家常做法。
:小龙虾、姜、大蒜、干辣椒、鲜花椒、昭通麻辣酱、香叶、生抽、老抽、耗油、料酒、盐、鸡精、油。
：1、小龙虾刷洗干净去须，姜洗净切片，大蒜去皮切片，鲜花椒洗净沥干；2、锅内放入适量油烧热，放入姜片、大蒜片、干辣椒、鲜花椒煸炒出香味；3、加入麻辣酱翻炒均匀，倒入洗净去须的小龙虾不断翻炒均匀；
4、加入盐、生抽、老抽、耗油、料酒、香叶及一小碗清水翻炒均匀；5、加盖焖煮10分钟左右，加入鸡精调味即可。
