福建莆田婚宴之海鲜盛宴 [复制链接]

莆田婚嫁习俗，媒人说亲之后,其父遇门当户对的,即可代儿女登门相亲[一般提男方到女家相女儿],对方要煮线面或鸡蛋当点心招待,倘相中了,才吃了对方煮的线面.鸡蛋,如不中意,就不能动点心的！

(莆田“定婚”习俗古往今来，莆田城乡各地男女成婚之前要经过“定婚”仪式。农村的男女成婚一般由媒人作介绍撮合双方成亲。尽管是由他人作媒，双方都要求门当户对、婚姻美满。每每先是由男方大人在媒人的引荐之下，到女方家去看，其衡量标准大致为思想、品貌、健康状况以及家庭遗传等情况。同时，亦要视其家庭地位、社会关系等等。觉得心满意足了，然后再由媒人带领女方的大人到男方家看男儿，除有相同的衡量标准之外，还要看其家庭的经济情况、住房条件以及职业发展等等，如满意，双方在媒人的“力劝”下，还要各自了解双方的细节问题，慎重其事。过了一段时间，双方如无异议，由媒人出面带领男方父母亲到女方家商定聘金、嫁妆或礼物等，做到两厢情愿，初步已成“定婚”，女方家收下一定量的聘金，俗称“放手定”。

那么莆田都喜欢在哪些日子结婚呢？其实答案很简单，只要是福建莆田人，大家都知道莆田结婚的好日子一般都在腊月22，腊月26以及大年初六，因为莆田人讲究的是看日子！！！上面讲解莆田婚宴的习俗，那么莆田人在婚宴当中一般会配什么酒菜呢？其实有吃过莆田婚宴的人都清楚莆田人在婚宴当中必备的就是海鲜宴！！！小编这边就给大家发一些视频及图片，让大家看看莆田婚宴当中的海鲜盛宴的情况！！！时代在进步，经济在发展，现在莆田涵江等农村的婚宴菜随着越来越“高大上”了，燕窝、龙虾很寻常了。可我还是喜欢地道的涵江塘头婚宴招牌菜——“炒八素”，“八素”里猪肚、猪心、猪肠、猪肝、目鱼、冬笋……等等，原料品种最齐全，每一种原料切得大块，而且份量足，同时味道十分独特鲜美，尤其是“八素”中浓汁，别具一格得好吃好吃噢。