治疗皮肤白癜风专家 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/7562/夏天小龙虾配啤酒，是每个城市深夜大排档的标配，作为吃货的大卷更是好这口！但是当时吃的是多嚣张，第二天肚子就有多“翻腾”。
我的老弟心疼大卷，特意从合肥过来，传授我“龙虾厨艺大法”，分别做了蒜蓉不辣口味的小龙虾和香辣小龙虾。大卷一饱口福的同时也长了见识：原来自己以前吃的都会垃圾呀？
在这里大卷问下大家，你们在饭店吃的小龙虾，每只小龙虾的虾线都有处理干净吗？相信说有的不会到3成，大卷是没遇到过给挑虾线的店，虾线里面多脏你们可想而知。
小龙虾把虾线处理干净，就可以放心吃了吗？
答案是否定的，接下来大卷就把“龙虾厨艺大法”传授给大家。这样做龙虾，健康又卫生哦！
小龙虾清洗方法：
1、要用刷子挨个的洗刷，前后左右、上上下下都清洗干净，最好用短毛刷，更好用力，清洗得更彻底
2、虾线从虾尾中间的尾巴，轻轻扯出，这个比较容易操作。操作的过程中，要小心别被夹手，大卷中间被夹了3次，还流血了，可以说是废物本废了，但是为了吃，这都不算什么。有条件的话建议戴上手套处理哦。
3、最重要的一点！要想能吃到更多肉，虾头也不要放过！别和我抬杠说虾头最脏，还有粑粑。那是你不会处理。虾头头部开始三分之一处，用剪刀剪下，剔除脏东西，保留黄色的，那可是虾黄，等熟后，嗦虾头，你就知道有多香了。
处理虾的秘诀告诉你们了，可有请大卷吃小龙虾的？哈哈哈
制作小龙虾的简单步骤
1、锅里倒适量油，油热后加入处理好的龙虾，小龙虾炸至红色后捞出备用。
2、锅里放入花椒、葱、姜、蒜等翻炒，倒入刚炸好的龙虾。
3、加入小龙虾料和啤酒，翻炒。小龙虾酱料市面上有调制好的各种口味的，大家可以按自己的口味进行选择。
4、收汁后即可出锅。
看了以上的操作，是不是很简单呢？自己在家做安全健康不说，成本上就比饭店便宜至少3倍！了解了小龙虾做法，会过日子的大卷以后坚决选择自己在家做，有想尝尝大卷手艺的吗？评论区让我看看都有谁？
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