澳洲龙虾

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小龙虾用火锅底料做法陈汤元餐饮小龙虾 [复制链接]

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大家好,今天我们来自制火锅汤底,鸡肉冷水下锅,加入料酒,姜片,这样捞出鸡肉,鸡肉就不用再过水清洗了。番茄打花刀后倒入热水浸泡五分钟,就能轻松地去皮啦。去皮后的番茄我们来把它改刀切小块,尽量切小一点,等一下炒的时候好炒一点。起锅烧油,下入姜蒜,炒香以后下入鸡肉翻炒,鸡肉炒干水分以后。

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