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虾头能不能吃如何判断新鲜度有关龙虾的小知 [复制链接]

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夏季,是吃龙虾的旺季,刚刚入夏的时候,就看到有很多人开始吃龙虾,买龙虾的商贩也变多了。吃着龙虾、烧烤,再喝着啤酒,感觉什么烦恼都没有了。关键是一两斤的龙虾根本不过瘾,非得吃个5、6斤才觉得满足。吃龙虾是很享受的一件事,但是有些事情还是得搞清楚的,关于龙虾的一些传言也不少,很多人都是将信将疑,不过,对于龙虾爱好者来说,好像并不在意这些。为了更健康地吃小龙虾,有些知识还是有必要了解清楚的。

01下面总结的一些小知识,需及时了解:

1、龙虾头,到底能不能吃?很多人应该都听说过这样的说法,就是吃龙虾时,虾头是不能吃的,里面的脏东西太多,吃多了对健康不利。这样的信息,是否准确呢?算是准确的,不管是从健康角度,还是卫生角度,都是不建议吃虾头的,因为虾头部位包含着众多脏器,其中包括很多排泄器官,也就是说龙虾的大小便,都是要在头部进行,听上去是不是觉得很恶心,想到此处,应该就不想要吃虾头了。除了从这一块分析,不建议吃虾头,还有一点不能小看,就是龙虾的来源,若购买的龙虾不是属于正规渠道,属于野生河里捕捞的,就可能会出现重金属、细菌、寄生虫问题,长期大量食用,对健康来说,就没有好处了,因此,为了健康着想,也是不建议吃虾头。爱吃虾头内虾黄的人,就要慎重考虑一下了,舍弃掉那一点点虾黄,或许也没什么,但因为那点虾黄,给健康带来一些威胁就不太好了,可不能因小失大。2、虾线要扔掉吗?在吃龙虾或者其它虾类的时候,会发现虾尾部分,有一根长长的黑色线,看上去会比较恶心,很多人都觉得这根线里面的是脏东西,所以就不能吃。但告诉你事实,这根线是龙虾的消化道,帮助龙虾消化废物和营养物质的场所,在此过程中,可能会产生一些不干净的东西,却不代表对身体会产生危害,如果你嫌麻烦,不想去掉虾线,也是没有关系的,除了不够卫生,对健康产生的影响微乎其微。是否扔掉虾线,主要决定权还是在你自己。3、孕妇不能吃龙虾?小龙虾是在水里生存的,生长环境不太良好,就可能会携带细菌和寄生虫,孕妇属于特殊人群,在怀孕期间注意点有很多,特别是在饮食方面,会更加的
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