澳洲龙虾

注册

 

发新话题 回复该主题

家常小龙虾的做法四妹美食 [复制链接]

1#
能治好白癜风的医院在哪 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/

小龙虾去头和尾还有肠线(这一步建议让摊主代劳)

回家找一个一次性牙刷,刷洗干净后背部剪一刀方便入味、沥干水分;

用菜籽油大火炸一遍(不需要熟透只要变色即可)

配料:青椒、干辣椒、生姜、大蒜、花椒、桂皮、香叶、八角、啤酒、冰糖、大葱白适量

热锅放油,入适量腊肉(五花肉最佳)煎炒片刻

把腊肉拨到一边,花椒入锅小火炸香后捞出

如图部分配件下锅爆香

加入提前炸制的小龙虾翻炒片刻,加适量生抽和老抽还有盐

倒入啤酒盖过食材中小火炖煮至入味(我这里五斤半小龙虾,用了ml的啤酒一罐半)

起锅前放青辣椒和香菜翻炒至熟

注:汤汁不要收得太干,小龙虾好吃一半在汤哟!

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题