夏季到了，吃小龙虾的季节也到了，不管是大饭店还是小小的路边摊，到处都能看到红灿灿的麻辣小龙虾，让人忍不住驻足停留，品尝一番啊，那么今天要跟大家说的就是如何自己在家做出美味又干净卫生的麻辣小龙虾，好吃到停不下来哦，赶紧一起来看看吧！
麻辣小龙虾
用料：小龙虾，八角，干辣椒，陈皮，香叶，豆辨酱，酱油，蚝油，蒜沫，姜片，料酒，花椒，麻椒。
做法：第一步，小龙虾从尾部中间把虾筋给抽出来，刷洗干净备用。
第二步，起锅热油，放入蒜沫，姜片，干辣椒，爆香，再放入八角，陈皮，香叶，花椒，麻椒，爆香。
第三步：然后倒入豆瓣酱，炒出红油。
第四步，倒入小龙虾翻炒，炒的稍微变红，放料酒继续翻炒，再放酱油，蚝油，炒至完全变红。
第五步，最后加点清水闷上5分钟就可以了。
小贴士：1、虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒，能预防癌症。
2、虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒，能预防癌症。
3、《本草纲目拾遗》中说：“虾生淡水者色青，生咸水者色白，溪涧中出者壳厚气腥，湖泽池沼中出者壳薄肉满，气不腥，味佳，海中出者色白肉粗。
4、盐水虾还能增强人体免疫力、通乳汁、缓解神经衰弱、有利于病后恢复、预防动脉硬化、消除“时差症”。
题外话：关于小龙虾的小笑话
今天和一个朋友去吃小龙虾，正吃着，听到隔壁桌一小女孩问妈妈：“妈妈，小龙虾回不了家，它的妈妈不会着急吗？”她妈妈愣那了，不知道怎么回答。这是老板来解围了：“不会的，它们全家都在这儿！”
