青龙虾
蒜蓉粉丝蒸龙虾仔，适合大多数人的口味。不油炸，食其原汁原味，鲜味十足，营养丰富。
做法:先把龙虾仔从头部中间往下一开为二，分左右两边，把虾須切短点，留2厘米长度，把虾头与虾身连接处剥开、削去虾鳃，虾身里有一条白色的筋也要去掉，然后放入清水中加入少量醋和盐，浸泡几分钟。
准备好蒜蓉切成丁，加入少许色拉油、鸡精粉、味精和胡椒粉拌匀腌制半小时，备用。准备适量粉丝用热水泡开再过冷水冲洗片刻，加入超浓鸡汤汁、少量味精和色拉油拌匀，备用。
把龙虾仔再过清水洗干净装上盘中，表面刷一层色拉油放入蒸锅大火蒸7分钟，全红透了就可以了，注意:如果虾脑部位带有黑色斑点就是还没够熟，需要再蒸几分钟。
然后取出龙虾等冷却下来，装入碟中，下面垫放粉丝，然后把腌制好的蒜蓉洒在龙虾上面，放入蒸锅大火蒸三分钟，蒜蓉粉丝熟了就可以出锅了，美味可口的蒜蓉粉丝蒸龙虾仔做好了。
大家是不是这样蒸的龙虾仔呢？还有别的好吃做法，欢迎留言交流
