夏日必撸！超简单做法~麻辣小龙虾~麻辣鲜香！虾肉弹牙入味！
麻辣小龙虾以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。
下面小编就分享这个麻辣小龙虾的制作过程，喜欢的同学们不妨点赞收藏。
原料：小龙虾、大蒜、生姜、干辣椒、豆瓣酱、老抽、生抽、八角、香叶、花椒。
做法步骤：
1、将小龙虾去掉虾线，剪掉虾头（这步骤可以让商贩帮忙处理）
2、用刷子将小龙虾刷干净，冲洗干净备用
3、锅中倒入大量的油，油温升高大概5成热时放入小龙虾炸至红透捞出（这样虾肉才不会松散）
4、另起一锅，放入适量的油，放入姜，蒜粒炒香后放入八角、香叶、花椒炒香，炒香后放入豆瓣酱炒香炒出红油，再放入适量的水（可以放入啤酒，家里有孕妇我就下水了）
5、放入小龙虾，再放入适量的生抽，盖上锅盖闷煮8分钟左右（水不用开就可以放入小龙虾了）
6、8分钟后打开锅盖，开大火收汤汁，即可出锅了
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