霸道麻辣小龙虾是凯里夜晚的特色小吃。其色泽红亮，口味辣而鲜香。麻辣小龙虾的馆子如雨后春笋。下面介绍一下凯里红州路霸道虾这家招牌特色麻辣小龙虾做法。配料：金鼎麻辣虾蟹料50克，整粒蒜子60克，干花椒20克，干辣椒25克，食用油克，啤酒克，白糖15克，辣汤1千克。流程：1、将虾宰杀洗净，加盐15克，味精5克，料酒克，码味待用。2、炒锅上火，下油烧开，下姜蒜，辣椒，花椒炒香，下龙虾爆炒成红色，加入霸道麻辣虾料克，10秒钟加入啤酒、高汤烧开。小火煮8分钟，完全入味后收汁，起锅摆盘。看到这是不是感觉特别的过瘾，而且流口水啊，快来试一试这夜晚的美味吧。
