小龙虾最正宗的做法通常是清蒸或者煮熟后配以各种调味品。以下是一个简单的清蒸小龙虾的做法：
材料：
2-3磅的小龙虾
一把葱段
适量的姜片
适量的大蒜瓣
适量的盐和胡椒粉
适量的生抽酱油
适量的花椒粉
适量的料酒
适量的香菜（装饰用）
步骤：
将小龙虾放入清水中浸泡，清洗掉泥沙等杂质。
将清洗干净的小龙虾放入蒸锅中，添加葱段、姜片和大蒜瓣。
在小龙虾上均匀撒上盐、胡椒粉和花椒粉。
将适量的生抽酱油和料酒混合，均匀撒在小龙虾上。
开启蒸锅，蒸煮10-15分钟，或者直到小龙虾变成橙红色。
取出小龙虾，撒上一些香菜作为装饰。
可以搭配辣椒酱或者蒜泥作为调味品食用。
注意：在蒸煮小龙虾之前，确保清洗彻底，确保选择新鲜的小龙虾。此外，也可以根据个人喜好在调味品中添加适量的食用油、料酒等。
